Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Et Müfettişi
Açıklama
Text copied to clipboard!
Arıyoruz: Et ürünlerinin kalite, hijyen ve güvenlik standartlarına uygunluğunu denetleyecek deneyimli bir Et Müfettişi. Et Müfettişi, gıda güvenliği yönetmeliklerine uygunluğu sağlamak, üretim süreçlerini izlemek ve tüketici sağlığını korumak amacıyla et ürünlerinin işlenmesi, depolanması ve dağıtımı aşamalarında denetim yapar. Bu pozisyon, hem kamu hem de özel sektörde faaliyet gösteren et işleme tesislerinde görev alabilir. Et Müfettişi, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın belirlediği mevzuatlara uygunluğu sağlamakla yükümlüdür.
Et Müfettişi, kesimhanelerde, et işleme tesislerinde ve perakende satış noktalarında düzenli denetimler yapar. Numune alma, laboratuvar analiz sonuçlarını değerlendirme, hijyen koşullarını kontrol etme ve uygunsuzluk durumlarında gerekli yaptırımları uygulama gibi görevleri vardır. Ayrıca, üreticilere ve çalışanlara hijyen ve gıda güvenliği konularında eğitimler verebilir.
Bu pozisyon, detaylara dikkat eden, güçlü gözlem yeteneğine sahip ve mevzuat bilgisi yüksek bireyler için uygundur. Et Müfettişi, raporlama becerileri gelişmiş, bağımsız çalışabilen ve gerektiğinde ekip çalışmasına uyum sağlayabilen kişilerden oluşur. Ayrıca, saha çalışmasına uygun fiziksel dayanıklılık ve seyahat engeli bulunmaması beklenir.
Et Müfettişi olarak çalışmak, toplum sağlığını koruma açısından büyük bir sorumluluk taşır. Bu nedenle, etik değerlere bağlılık, tarafsızlık ve disiplinli çalışma anlayışı bu pozisyon için vazgeçilmezdir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Et ürünlerinin hijyen ve kalite standartlarına uygunluğunu denetlemek
- Kesimhane ve işleme tesislerinde düzenli kontroller yapmak
- Numune alarak laboratuvar analizlerini başlatmak ve sonuçları değerlendirmek
- Gıda güvenliği mevzuatına uygunluğu sağlamak
- Uygunsuzluk durumlarında rapor hazırlamak ve yaptırımları uygulamak
- Üretim süreçlerini izlemek ve kayıt altına almak
- Çalışanlara hijyen ve gıda güvenliği konularında eğitim vermek
- Denetim sonuçlarını ilgili kurumlara raporlamak
- Yeni mevzuat ve yönetmelikleri takip etmek
- Tüketici şikayetlerini değerlendirmek ve gerekli incelemeleri yapmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Veterinerlik, Gıda Mühendisliği veya ilgili bir alanda lisans mezunu olmak
- Et ürünleri ve gıda güvenliği konusunda en az 2 yıl deneyim
- Gıda mevzuatları ve hijyen standartları hakkında bilgi sahibi olmak
- Analitik düşünme ve problem çözme becerisi
- Seyahat engeli bulunmamak
- İyi derecede raporlama ve dokümantasyon becerisi
- Ekip çalışmasına yatkınlık
- Detaylara dikkat eden ve disiplinli çalışma alışkanlığı
- MS Office programlarını etkin kullanabilme
- Etik değerlere bağlılık ve tarafsızlık
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Et ürünleriyle ilgili daha önce hangi denetim görevlerinde bulundunuz?
- Gıda güvenliği mevzuatları hakkında bilginiz nedir?
- Zor bir denetim sürecinde nasıl bir yaklaşım sergilersiniz?
- Seyahat gerektiren bir pozisyonda çalışmaya uygun musunuz?
- Laboratuvar analiz sonuçlarını nasıl değerlendirirsiniz?
- Hijyen eğitimi verdiğiniz bir durumu anlatır mısınız?
- Ekip çalışmasına nasıl katkı sağlarsınız?
- Etik bir ikilemle karşılaştığınızda nasıl hareket edersiniz?
- Raporlama sürecinde hangi araçları kullanıyorsunuz?
- Yeni mevzuatları nasıl takip ediyorsunuz?
